Sancerre Rosé Henri Bourgeois Cuvée Exceptionelle, Frankrijk
€ 35,00
Summertime
€ 30,00
Halve Flesjes 37.5 CL
Wit
Sancerre Henri Bourgeois Cuvée Exceptionelle, Frankrijk
€ 25,00
Chablis Domaine Fèvre, Frankrijk
€ 25,00
Pouilly-Fumé Cuveé Bailly, Frankrijk
€ 25,00
Pouilly-Fumé La Doucette, Frankrijk
€ 39,00
Rood
Château de la Commanderie Lalande Pomerol, Frankrijk
€ 25,00
Château Rocher Corbin St.Emilion, Frankrijk
€ 25,00
Zédé de La bergorze Margaux, Frankrijk
€ 26,00
Rioja Ontanon, Spanje
€ 15,00
Nero d’Avola Chiaramonte, Italië
€ 15,00
Franse klassiekers
Wit
Loire
Petit Bourgeois Sauvignon Blanc
€ 30,00
De wijn heeft een bloemig parfum en een pittige citrus smaak, die levendig, fris en zintuigprikkelend is.
Heerlijk als aperitief, bij zeevruchtenschotel en wit vlees.
Sancerre Henri Bourgeois Cuvée Exceptionelle
€ 39,00
Dit is een absolute top sancerre waar eigenlijk alle proevers mee weg liepen. “Erg verfijnd met een heel
licht prikkeltje.” In de Loire plant men vaak de sauvignon blanc aan en dit is een schoolvoorbeeld van deze
druif. Kenmerkende kruisbes met een beetje groene paprika in een droog, mineraal kader en barstensvol sap.
Heerlijk!
Pouilly Fumé, La Doucette
€ 69,00
Een Pouilly-Fumé van uitzonderlijk niveau. Vloeiende aanzet gaat over in een zuiver smaakpatroon met ranke
structuur, elegante finale prachtige balans. Eén van de gastronomische topwijnen van Frankrijk.
Bourgogne
Chablis Domaine Fèvre
€ 39,00
Een frisse en fruitige stijl Chablis met tonen van perzik, peren en citrusfruit. Daarnaast de herkenbare
mineraliteit; typisch voor Chablis. Heerlijk als aperitief of bij schaal en schelpdieren of witte vis.
Saint-Véran Châteaude Fuissé
€ 45,00
Château deFuisséweet met zijnSaintVérande kwaliteit van grotebroerPouillyFuissé zeer dicht te benaderen: een
intens krachtige neus van rijp fruit en witte bloemen; een in de mond
steviggewortelde,vlezigewijn,metbehoudvaneenmooiemineraliteit,afgerondmetnoties van citroen en groene
appel;en een frisse en solide textuur,weten de wijnliefhebber zonder moeite hiervan te overtuigen!
Macon SolutréDomaine Auvigue
€ 38,00
Deze wijn heeft een licht, strogele kleur met mooie groene schijn. In de neus vrij floraal maar ook
voldoende wit fruit en boter, bij het ouder worden geeft hij een prachtig vers truffel aroma. In de mond
zuivere Chardonnay met fris fruit en voldoende kracht. Zijn afdronk is matig lang met een lekker
botercaramelletje als afsluiting.
Puligny-Montrachet, Bachelet-Monnot
€ 130,00
De smaak combineert de finesse van een Puligny met de iets krachtigere textuur van een Meursault. Enorm
verfijnde neus van abrikoos, honing en boter, deze worden meer uitgesproken naarmate deze wijn verouderd.
Meursault, Ballot Millot
€ 125,00
Een rijke, droge, zachte wijn met een schitterende kleur, een subtiel boeket en complexe smaak. Een van de
mooiste wijnen uit de Bourgogne.
Alsace
Pinot GrisDomaine Rieflé
€ 35,00
Mooie pittige expressie van mango en ananas. De kalkstenen onderfrond zorgt voor structuur, verfijnde zuren
en mineraliteit in de wijn. Enorm veel verfijning en balans. Hints van vijg en kweepeer.
Pinot BlancDomaine Rieflé
€ 32,00
Deze Pinot Blanc is fijn en delicaat. Hij verenigt frisheid en soepelheid en vertegenwoordigt met gratie de
wijnen van Elzas. Aroma’s van pêche en rijpe abrikoos, en een bescheiden, fris smakende aciditeit bezorgen
dit sappige wijntje een aangenaam imago.
Bordeaux
Château Reynon
€ 30,00
Reynon is een biologische wijn en behoort tot het beste van de 1ere Côtes de Bordeaux. Buitengewoon schoon
en zuiver gemaakt door de ‘godfather’ van het witte wijn maken, Denis Dubourdieu. Stuivend fris parfum van
de Sauvignon blanc (87%), aangevuld met het romige van de Semillon (13%). Een voortreffelijk witte Bordeaux
zoals je maar zelden proeft.
Château Carbonieux - Pessac Léognan
€ 85,00
Mooi wit fruit in de neus, met ook een lichte toets van het hout. In de smaak is de wijn mooi geconcentreerd
en hij bezit een prachtig lange afdronk.
Rood
Bordeaux
Château Sainte Marie Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur
€ 26,00
Intense en levendige paarsrode kleur, aroma’s van rijp fruit met een lichte kruidigheid. Zeer rijk en vol in
de mond maar toch veel soeplesse, met zachte versmolten tannines.
Château de la Commanderie Lalande de Pomerol
€ 45,00
Donkerrodekleurmetaroma’svanrodevruchtenenkersen.Eenevenwichtigeen harmonieuze wijn. Een klassieker in de
restaurantwereld.
Château La Tour de Mons Margaux
€ 65,00
Een klassieke wijn, puur en elegant, geproduceerd met het diepste respect voor het terroir van Margaux,
fruitig, vol en complex.
Les Jardins deSoutard Saint-Emilion
€ 49,00
Granaatrode kleur met in de neus kersen, frambozen, aardbeien, vanille en laurier. Sappige en smaakvolle
aanzet, fluwelen tannines van grote kwaliteit, perfect evenwicht tussen rondheid en aciditeit, lange en
nobele finale.
Chateau des Sales, Pomerol
€ 75,00
De Sales is een stijlvolle wijn met een lang rijpingspotentieel. De textuuris ferm en vlezig. Opvallend is
het feit dat de equipe geen nieuwhout gebruikt. De smaak is voornaam met fijne nuances van leer en tabak
vermengd met zwarte bessen.
Les Fiefs delagrange, Saint-Julien
€ 75,00
Complexe neus met accenten van kruiden en hout. Mooie dieprode kleur in het glas. In de mond een rond en
sappig boeket van rood en zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse en elegantie.
Zédé deLabégroce, Margaux
€ 59,00
Intens robijnrode kleur met lichtpaarse rand. Discrete aroma’s van zwarte pruimen. Een frisse ondertoon in
combinatie met gebrande impressies afkomstig van de houtlagering. Aangename fruitigheid metimpressies van
klein zwartfruit. De tannines zijn ronden sappig. Een geslaagd en evenwichtighoutgebruik.
Chasse Spleenl’Hermitagen Haut-Médoc
€ 65,00
Donkere granaatrode kleur. In de neus verse rozen, kersen en lichte vanille. In de mond opnieuw kers en
moerbes, de nodige kracht en extreem lange finale.
Bourgogne
Savigny Les Beaune Domaine Lucien Jacob
€ 49,00
Deze wijn onderscheidt zich door zijn nobele aroma’s van rood fruit met een licht kruidige toets en een
transparante structuur. Een enorme frisheid en elegantie vullen het rijtje aan. Een pure en geraffineerde
opbouw, waarbij de tannines mooi opgenomen zijn in het geheel.
Bourgogne Marranges 1er Cru
€ 75,00
Robijnrood met mooie concentratie, in de neus fijn rood rijp fruit, frambozen, cuberdons, basilicum, kleine
toets van zoethout, licht kruidig. In de mond een mooie aanzet met fijne zuren op rood fruit, mondvullend
met gestructureerde tannines, lange finale met veel finesse.
Pinot NoirDomaine Forey
€ 42,00
Heerlijk pinot noir bourgogne van het beroemde huis Forey. Mooi rood fruit en heerlijke aardse neus.
Beaujolais
Sancerre Henri Bourgeois Rouge
€ 39,00
Lichte elegante, fruitige wijn. Kan als één van de weinige rode wijnen licht gekoeld gedronken worden bij de
meeste visgerechten en bij lichtere vleesgerechten.
Rhône
Côtes du Rhône Brunel de la Gardine
€ 26,00
Laat zich opmerken door zijn intens, frisse neus. Het uitermate verleidelijke aroma herbergt een zuiders
temperament waarin we vooral rood fruit, geurige kruiden, zoethout en zelfs een vleugje humus ontdekken. Al
de weldaden van de garrigue worden weerspiegeld in deze overheerlijke rode wijn. Drinkt soepel dankzij de
fluweelzachte structuur, het fruitige karakter en de fijne tannines met een frisse levendigheid en een mooi
evenwicht.
Crozes Hermitage Brunel de la Gardine
€ 42,00
Diepe, donkere kleur. Het terroir toont aroma’s met mineralen en zwart fruit. Elegante structuur met
fluwelig mondgevoel.
Chateauneuf-du-Pape, Chateau de laGardine
€ 75,00
Robijnrode kleur met paarse rand. Complexe neus, aroma’s van rood fruit zoals kersen en kirsch met een mooi
boeket van kruiden. Volle robuste smaak, met strakke en elegante tannines.
Roussillon - Leanguedoc
Château de Jau Côtes de Roussillon
€ 35,00
Een zeer kruidige wijn uit de hete streek de Roussillon in Zuid-Frankrijk. Hier in de binnenlanden loopt de
temperatuur behoorlijk op en groeit de garrugues, de kruidige bebossing, volop. De smaken van tijm en
laurier proef je terug in deze wijn.
Wereldwijnen
Wit
Vina Las Ninas Chardonnay, Chili
€ 28,00
Met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Mooie licht gouden kleur. Boterig parfum, beetje gerookt met
rijpe gele pruimen en een hint van zuivel. Tropisch fruit, ananas en kokos met een lichte toets van asperge.
Vol mondgevoel, met kruidige afdronk en verrassende smaak van honing.
Sauvignon Life from Stone Springfield Estate, Zuid-Afrika
€ 38,00
Unieke natuurlijk gemaakte frisse witte wijn. Briljante strogele kleur met groengele tranen. Stuivende neus
vol mineraliteit, exotisch en inheemse witte besjes, heerlijk fijne gistige toets en verse kruiden. SPeelse
aanzet met veel diepgang en karakter, erg levendige doch rijpe zuren en beheerste lage alcohol, extreem
lange dartele afdronk.
Chardonnay Wild Yeast Springfield Estate, Zuid-Afrika
€ 38,00
Karaktervolle rijpe witte natuurwijn. Diep gouden kleur met dikke tranen. Weelderige neus met gistige
aroma’s en rijpe witte steenvruchten, nootjes en vanillebloesem. Sappige jonge smaakstructuur met enorm
geschakeerde mondaroma’s. Nog jong en gesloten. Heerlijke wijn bij rijke schaaldierbereidingen in romige
saus of met exotisch gekruide garnituren.
Trebbiano d’Abruzzo Colle della Corte Orlandi Contucci Ponno, Italië
€ 28,00
Strogele kleur, bloemen en appel aroma, goede mineraliteit. Lichtfruitig en droog van smaak. Past goed bij
pastagerechten, wit vlees en visgerechten.
Rood
Luigi Bosca De Sangré, Argentinië
€ 45,00
Dieprode kleur met paarse nuances. In de neus uitbundige aroma’s van donker fruit en kruidige impressies.
Goed gestructureerde wijn dankzij de kalksteenbodem. Het is een krachtige, robuuste en zeer intense wijn met
een lang aanhoudende fluweelachtige afdronk.
Luigi Bosca Malbec, Argentinië
€ 45,00
Deze sublieme wijnwordtgekenmerkt dooreen intens paarse kleur.Aroma’svan kersen, pruim en zwarte bes en
licht kruidige toetsen. Elegante wijn met een delicate afdronk.
Quinta de Cidro, Portugal
€ 40,00
Deze Touriga Nacional wordt gekenmerkt door scherpe bloemige notities in de neus en complexe bessensmaken.
Hij is krachtig en diep, met een onthullende elegantie en frisheid, die een groot genoegen bieden om van te
genieten wanneer hij jong en levendig is, hoewel enig geduld zeker zal belonen.
Eikendal Stellenbosch Merlot, Zuid-Afrika
€ 39,00
Aantrekkelijke neus die doet denken aan braambessen, violetjes, pruimen, rode kersen en gepeperde kruiden.
Volle en ronde rode wijn met zachte tannines.
Bon Courage Inkara Shiraz, Zuid-Afrika
€ 49,00
De wijn is rijk en complex en heeft een intense afdronk. Aroma’s van rood fruit, mokka, chocolade en pruimen
voeren de boventoon, maar ook het kruidige karakter van de Shiraz komt duidelijk naar voren.
Wente Beyer Ranch Zinfandel, San Francisco
€ 35,00
De neus is ruig en rustiek met intense vruchtentonen van wilde bramen en aardbeien. Daarnaast zijn ook tijm
en rozemarijn te onderscheiden. De wijn heeft een krachtige en spectaculair sappige aanzet met een
zijdezachte textuur. Deze wijn heeft een uitgesproken smaakrijke finale.