Sancerre Rosé Henri Bourgeois Cuvée Exceptionelle, Frankrijk
€ 35,00
Summertime
€ 30,00
Halve Flesjes 37.5 CL
Wit
Sancerre Henri Bourgeois Cuvée Exceptionelle, Frankrijk
€ 20,00
Chablis Domaine Fèvre, Frankrijk
€ 20,00
Pouilly-Fumé Cuveé Bailly, Frankrijk
€ 20,00
Rully 1er cru Olivier Leflaive, Frankrijk
€ 29,00
Pouilly-Fumé La Doucette, Frankrijk
€ 35,00
Rood
Château de la Commanderie Lalande Pomerol, Frankrijk
€ 22,00
Vieux Clos St. Emilion GrandCru, Frankrijk
€ 26,00
Zédé de La bergorze Margaux, Frankrijk
€ 26,00
Rioja Ontanon, Spanje
€ 15,00
Nero d’Avola Chiaramonte, Italië
€ 15,00
Franse klassiekers
Wit
Loire
Petit Bourgeois Sauvignon Blanc
€ 26,00
De wijn heeft een bloemig parfum en een pittige citrus smaak, die levendig, fris en
zintuigprikkelend is. Heerlijk als aperitief, bij zeevruchtenschotel en wit vlees.
Sancerre Henri Bourgeois Cuvée Exceptionelle
€ 35,00
Dit is een absolute top sancerre waar eigenlijk alle proevers mee weg liepen. “Erg verfijnd
met een heel licht prikkeltje.” In de Loire plant men vaak de sauvignon blanc aan en dit is
een schoolvoorbeeld van deze druif. Kenmerkende kruisbes met een beetje groene paprika
in een droog, mineraal kader en barstensvol sap. Heerlijk!
Pouilly Fumé, La Doucette
€ 69,00
Een Pouilly-Fumé van uitzonderlijk niveau. Vloeiende aanzet gaat over in een zuiver
smaakpatroon met ranke structuur, elegante finale prachtige balans.
Eén van de gastronomische topwijnen van Frankrijk.
Bourgogne
Chablis Domaine Fèvre
€ 32,00
Een frisse en fruitige stijl Chablis met tonen van perzik, peren en citrusfruit. Daarnaast
de herkenbare mineraliteit; typisch voor Chablis. Heerlijk als aperitief of bij schaal en
schelpdieren of witte vis.
Saint-Véran Châteaude Fuissé
€ 39,00
Château deFuisséweet met zijnSaintVérande kwaliteit van grotebroerPouillyFuissé zeer
dicht te benaderen: een intens krachtige neus van rijp fruit en witte bloemen; een in de mond
steviggewortelde,vlezigewijn,metbehoudvaneenmooiemineraliteit,afgerondmetnoties
van citroen en groene appel;en een frisse en solide textuur,weten de wijnliefhebber zonder
moeite hiervan te overtuigen!
Macon SolutréDomaine Auvigue
€ 26,00
Deze wijn heeft een licht, strogele kleur met mooie groene schijn. In de neus vrij floraal
maar ook voldoende wit fruit en boter, bij het ouder worden geeft hij een prachtig vers truffel
aroma. In de mond zuivere Chardonnay met fris fruit en voldoende kracht. Zijn afdronk is
matig lang met een lekker botercaramelletje als afsluiting.
Puligny-Montrachet, Bachelet-Monnot
€ 95,00
De smaak combineert de finesse van een Puligny met de iets krachtigere textuur van
een Meursault. Enorm verfijnde neus van abrikoos, honing en boter, deze worden meer
uitgesproken naarmate deze wijn verouderd.
Meursault, Ballot Millot
€ 95,00
Een rijke, droge, zachte wijn met een schitterende kleur, een subtiel boeket en complexe
smaak. Een van de mooiste wijnen uit de Bourgogne.
Alsace
Pinot GrisDomaine Rieflé
€ 26,00
Mooie pittige expressie van mango en ananas. De kalkstenen onderfrond zorgt voor
structuur, verfijnde zuren en mineraliteit in de wijn. Enorm veel verfijning en balans. Hints
van vijg en kweepeer.
Pinot BlancDomaine Rieflé
€ 26,00
Deze Pinot Blanc is fijn en delicaat. Hij verenigt frisheid en soepelheid en vertegenwoordigt
met gratie de wijnen van Elzas. Aroma’s van pêche en rijpe abrikoos, en een bescheiden, fris
smakende aciditeit bezorgen dit sappige wijntje een aangenaam imago.
Bordeaux
Château Reynon
€ 27,00
Reynon is een biologische wijn en behoort tot het beste van de 1ere Côtes de Bordeaux.
Buitengewoon schoon en zuiver gemaakt door de ‘godfather’ van het witte wijn maken, Denis
Dubourdieu. Stuivend fris parfum van de Sauvignon blanc (87%), aangevuld met het romige
van de Semillon (13%). Een voortreffelijk witte Bordeaux zoals je maar zelden proeft.
ChâteauLeSartreCarbonieux-PessacLéognan
€ 42,00
Mooi wit fruit in de neus, met ook een lichte toets van het hout. In de smaak is de wijn mooi
geconcentreerd en hij bezit een prachtig lange afdronk.
Rood
Bordeaux
Château Sainte Marie Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur
€ 26,00
Intense en levendige paarsrode kleur, aroma’s van rijp fruit met een lichte kruidigheid. Zeer
rijk en vol in de mond maar toch veel soeplesse, met zachte versmolten tannines.
Château de la Commanderie Lalande de Pomerol
€ 43,00
Donkerrodekleurmetaroma’svanrodevruchtenenkersen.Eenevenwichtigeen
harmonieuze wijn. Een klassieker in de restaurantwereld.
Château La Tour de Mons Margaux
€ 59,00
Een klassieke wijn, puur en elegant, geproduceerd met het diepste respect voor het terroir
van Margaux, fruitig, vol en complex.
Les Jardins deSoutard Saint-Emilion
€ 45,00
Granaatrode kleur met in de neus kersen, frambozen, aardbeien, vanille en laurier. Sappige
en smaakvolle aanzet, fluwelen tannines van grote kwaliteit, perfect evenwicht tussen
rondheid en aciditeit, lange en nobele finale.
Chateau des Sales, Pomerol
€ 69,00
De Sales is een stijlvolle wijn met een lang rijpingspotentieel. De textuuris ferm en vlezig.
Opvallend is het feit dat de equipe geen nieuwhout gebruikt. De smaak is voornaam met
fijne nuances van leer en tabak vermengd met zwarte bessen.
Les Fiefs delagrange, Saint-Julien
€ 65,00
Complexe neus met accenten van kruiden en hout. Mooie dieprode kleur in het glas. In de
mond een rond en sappig boeket van rood en zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse en
elegantie.
Zédé deLabégroce, Margaux
€ 65,00
Intens robijnrode kleur met lichtpaarse rand. Discrete aroma’s van zwarte pruimen. Een
frisse ondertoon in combinatie met gebrande impressies afkomstig van de houtlagering.
Aangename fruitigheid metimpressies van klein zwartfruit. De tannines zijn ronden sappig.
Een geslaagd en evenwichtighoutgebruik.
Chasse Spleenl’Hermitagen Haut-Médoc
€ 50,00
Donkere granaatrode kleur. In de neus verse rozen, kersen en lichte vanille. In de mond
opnieuw kers en moerbes, de nodige kracht en extreem lange finale.
Bourgogne
Savigny Les Beaune Domaine Lucien Jacob
€ 42,00
Deze wijn onderscheidt zich door zijn nobele aroma’s van rood fruit met een licht kruidige
toets en een transparante structuur. Een enorme frisheid en elegantie vullen het rijtje aan.
Een pure en geraffineerde opbouw, waarbij de tannines mooi opgenomen zijn in het geheel.
Bourgogne Marranges 1er Cru
€ 65,00
Robijnrood met mooie concentratie, in de neus fijn rood rijp fruit, frambozen, cuberdons,
basilicum, kleine toets van zoethout, licht kruidig. In de mond een mooie aanzet met fijne
zuren op rood fruit, mondvullend met gestructureerde tannines, lange finale met veel
finesse.
Pinot NoirDomaine Forey
€ 35,00
Heerlijk pinot noir bourgogne van het beroemde huis Forey. Mooi rood fruit en heerlijke
aardse neus.
Beaujolais
Sancerre Henri Bourgeois Rouge
€ 35,00
Lichte elegante, fruitige wijn. Kan als één van de weinige rode wijnen licht gekoeld
gedronken worden bij de meeste visgerechten en bij lichtere vleesgerechten.
Rhône
Côtes du Rhône Brunel de la Gardine
€ 26,00
Laat zich opmerken door zijn intens, frisse neus. Het uitermate verleidelijke aroma herbergt
een zuiders temperament waarin we vooral rood fruit, geurige kruiden, zoethout en zelfs
een vleugje humus ontdekken. Al de weldaden van de garrigue worden weerspiegeld in
deze overheerlijke rode wijn. Drinkt soepel dankzij de fluweelzachte structuur, het fruitige
karakter en de fijne tannines met een frisse levendigheid en een mooi evenwicht.
Crozes Hermitage Brunel de la Gardine
€ 35,00
Diepe, donkere kleur. Het terroir toont aroma’s met mineralen en zwart fruit. Elegante
structuur met fluwelig mondgevoel.
Chateauneuf-du-Pape, Chateau de laGardine
€ 75,00
Robijnrode kleur met paarse rand. Complexe neus, aroma’s van rood fruit zoals kersen en
kirsch met een mooi boeket van kruiden. Volle robuste smaak, met strakke en elegante
tannines.
Roussillon - Leanguedoc
Château de Jau Côtes de Roussillon
€ 35,00
Een zeer kruidige wijn uit de hete streek de Roussillon in Zuid-Frankrijk. Hier in de
binnenlanden loopt de temperatuur behoorlijk op en groeit de garrugues, de kruidige
bebossing, volop. De smaken van tijm en laurier proef je terug in deze wijn.
Wereldwijnen
Wit
Wente Morning Fog Chardonnay, San Francico
€ 30,00
Mooie goudgeel getinte wijn. We proeven en ruiken aroma’s van groene appel en tropisch
fruit, aangevuld met subtiele eik, kaneel en vanilletoetsen. Een springlevende wijn, mooi
vettig in de mond, ietwat boter en sappig fruit, prima lengte maar zonder aan frisheid te
moeten inboeten.
Vina Las Ninas Chardonnay, Chili
€ 26,00
Met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Mooie licht gouden kleur. Boterig parfum,
beetje gerookt met rijpe gele pruimen en een hint van zuivel. Tropisch fruit, ananas en kokos
met een lichte toets van asperge. Vol mondgevoel, met kruidige afdronk en verrassende
smaak van honing.
Sauvignon Life from Stone Springfield Estate, Zuid-Afrika
€ 35,00
Unieke natuurlijk gemaakte frisse witte wijn. Briljante strogele kleur met groengele tranen.
Stuivende neus vol mineraliteit, exotisch en inheemse witte besjes, heerlijk fijne gistige toets
en verse kruiden. SPeelse aanzet met veel diepgang en karakter, erg levendige doch rijpe
zuren en beheerste lage alcohol, extreem lange dartele afdronk.
Chardonnay Wild Yeast Springfield Estate, Zuid-Afrika
€ 35,00
Karaktervolle rijpe witte natuurwijn. Diep gouden kleur met dikke tranen. Weelderige neus
met gistige aroma’s en rijpe witte steenvruchten, nootjes en vanillebloesem. Sappige jonge
smaakstructuur met enorm geschakeerde mondaroma’s. Nog jong en gesloten. Heerlijke
wijn bij rijke schaaldierbereidingen in romige saus of met exotisch gekruide garnituren.
Trebbiano d’Abruzzo Colle della Corte Orlandi Contucci Ponno, Italië
€ 26,00
Strogele kleur, bloemen en appel aroma, goede mineraliteit. Lichtfruitig en droog van
smaak. Past goed bij pastagerechten, wit vlees en visgerechten.
Rood
Luigi Bosca De Sangré, Argentinië
€ 39,50
Dieprode kleur met paarse nuances. In de neus uitbundige aroma’s van donker fruit en
kruidige impressies. Goed gestructureerde wijn dankzij de kalksteenbodem. Het is een
krachtige, robuuste en zeer intense wijn met een lang aanhoudende fluweelachtige afdronk.
Luigi BoscaMalbec, Argentinië
€ 39,50
Deze sublieme wijnwordtgekenmerkt dooreen intens paarse kleur.Aroma’svan kersen,
pruim en zwarte bes en licht kruidige toetsen. Elegante wijn met een delicate afdronk.
Quinta de Cidro, Portugal
€ 40,00
Deze Touriga Nacional wordt gekenmerkt door scherpe bloemige notities in de neus en
complexe bessensmaken. Hij is krachtig en diep, met een onthullende elegantie en frisheid,
die een groot genoegen bieden om van te genieten wanneer hij jong en levendig is, hoewel
enig geduld zeker zal belonen.
Eikendal Stellenbosch Merlot, Zuid-Afrika
€ 35,00
Aantrekkelijke neus die doet denken aan braambessen, violetjes, pruimen, rode kersen en
gepeperde kruiden. Volle en ronde rode wijn met zachte tannines.
Bon Courage Inkara Shiraz, Zuid-Afrika
€ 45,00
De wijn is rijk en complex en heeft een intense afdronk. Aroma’s van rood fruit, mokka,
chocolade en pruimen voeren de boventoon, maar ook het kruidige karakter van de Shiraz
komt duidelijk naar voren.
Wente Beyer Ranch Zinfandel, San Francisco
€ 30,00
De neus is ruig en rustiek met intense vruchtentonen van wilde bramen en aardbeien.
Daarnaast zijn ook tijm en rozemarijn te onderscheiden. De wijn heeft een krachtige en
spectaculair sappige aanzet met een zijdezachte textuur. Deze wijn heeft een uitgesproken
smaakrijke finale.
Dolcetto d’Alba G.D VajraP iemonte, Italië
€ 30,00
De kleur van de wijn is paarsrood en hij zit boordebol aroma’s van aardbei, bessen en
kersen, maar ook hooi, dat doet denken aan de zomerse gemaaide bergweiden. De smaak is
toegankelijk, fruitig met zachte tannine en goede frisheid. Lekker bij diverse vleesgerechten.
LangheNebbiola G.D Vajra Piemonte,Italië
€ 35,00
Het is een robijnrode wijn met intense aroma’s van rozen, viooltjes, kersen en pruimen.
De Nebbiolo komt van jonge stokken uit de Barolo wijngaarden van Vajra. De familie geeft
niet alleen de Barolo alle aandacht, maar ook hun andere wijnen zoals bijvoorbeeld deze
Nebbiolo. Dit is de verklaring voor het feit dat deze wijn ervaren kan worden als ook een
‘kleine Barolo’.
Barolo Albe G.D Vajra Piemonte, Italië
€ 75,00
Geuren van rood fruit, pruimen en paddenstoelen. De familie Vaira omschrijft de Barolo Albe
als “Barolo zoals Barolo bedoeld is.” Hij komt uit hun wijngaarden Fossati, Coste di Vergne
en La Volta. Hij heeft karakter, verfijnd evenwicht, prachtige aroma’s en rijpe tannines.